Holiday opening hours:
24. 12. closed
25. 12. closed
26.12. 12:00–23:30
31.12. 12:00–23:30
1.1. 12:00–23:30
Take-away meals
Choose a meal from
the menu, we will
pack it for free and
prepare it for pick-up.
Place your take-away
orders by phone at
+420 604 500 257
Still haven’t decided? Try one of the other Ambiente restaurants.
Daily menu 12/31/25
-
Pork crackling spread109 CZK100 g
10 Hořčice (a výrobky z ní) -
A slice of pork brawn with onion and vinegar dressing119 CZK130 g
-
Variety of sausages with mustard and whipped horseradish155 CZK3 pcs
7 Mléko (a výrobky z něj) 10 Hořčice (a výrobky z ní) 12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
Starters
-
Strong beef broth with liver rice59 CZK
1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich) 3 Vejce (a výrobky z nich) 9 Celer (a výrobky z něj) -
Tripe soup75 CZK
1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich) 9 Celer (a výrobky z něj)
Soups
-
Fried artisan eidam cheese, tartar sauce, boiled potatoes315 CZK150 g
1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich) 3 Vejce (a výrobky z nich) 4 Ryby (a výrobky z nich) 6 Sójové boby – sója (a výrobky z nich) 7 Mléko (a výrobky z něj) 10 Hořčice (a výrobky z ní) -
Braised beef roasted with creamy sauce, bread dumplings305 CZK150 g
1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich) 7 Mléko (a výrobky z něj) 9 Celer (a výrobky z něj) 10 Hořčice (a výrobky z ní) -
Quarter of roast duck, braised red cabbage with apples, variation of dumplings345 CZK
1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich) 9 Celer (a výrobky z něj) 12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02) -
Pork schnitzel fried in butter, potato salad325 CZK180 g
1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich) 3 Vejce (a výrobky z nich) 7 Mléko (a výrobky z něj) 9 Celer (a výrobky z něj) 10 Hořčice (a výrobky z ní) -
Chicken breast schnitzel fried in butter, potato salad325 CZK180 g
1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich) 3 Vejce (a výrobky z nich) 7 Mléko (a výrobky z něj) 9 Celer (a výrobky z něj) 10 Hořčice (a výrobky z ní)
Specialities of Lokal
-
Roast beef with pickles in gravy sauce, steamed rice225 CZK100 g
1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich) 9 Celer (a výrobky z něj) 10 Hořčice (a výrobky z ní) -
Braised beef with garlic, spinach, potato dumplings239 CZK100 g
1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich) 3 Vejce (a výrobky z nich) 7 Mléko (a výrobky z něj) 9 Celer (a výrobky z něj) -
Minced pork schnitzel with cheese, mashed potatoes225 CZK120 g
1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich) 3 Vejce (a výrobky z nich) 7 Mléko (a výrobky z něj) 10 Hořčice (a výrobky z ní) -
Smoked pork belly with pea porridge, pickles209 CZK100 g
1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich) 7 Mléko (a výrobky z něj) 10 Hořčice (a výrobky z ní) -
Fried champignon mushrooms with boiled potatoes and tartar sauce205 CZK150 g
1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich) 3 Vejce (a výrobky z nich) 4 Ryby (a výrobky z nich) 6 Sójové boby – sója (a výrobky z nich) 7 Mléko (a výrobky z něj) 10 Hořčice (a výrobky z ní)
Main dishes
We will serve you as much of the sauce and side dish as you can eat.
-
Salad of baked beetroot55 CZK
-
Cabbage and horseradish salad55 CZK
12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02) -
Seasonal chicken salad239 CZK150 g
7 Mléko (a výrobky z něj) 10 Hořčice (a výrobky z ní) 12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02) -
Beetroot salad with fresh cheese and pear209 CZK
7 Mléko (a výrobky z něj) 8d Skořápkové plody - vlašské ořechy (a výrobky z nich) 10 Hořčice (a výrobky z ní) 12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
Salads
-
Curd cheese tart with apples69 CZK
1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich) 3 Vejce (a výrobky z nich) 7 Mléko (a výrobky z něj) -
Black and white layer cake69 CZK
1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich) 3 Vejce (a výrobky z nich) 7 Mléko (a výrobky z něj) -
Traditional Czech biscuit with whipped cream59 CZK
1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich) 3 Vejce (a výrobky z nich) 7 Mléko (a výrobky z něj)
Sweet dishes and desserts
Evening menu 12/31/25
Last orders from the evening menu are taken at 10:00 p.m.,
but you can have meals from our night menu up until closing time.
but you can have meals from our night menu up until closing time.
-
Roast beef with horseradish mayonnaise169 CZK120 g
1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich) 3 Vejce (a výrobky z nich) 4 Ryby (a výrobky z nich) 6 Sójové boby – sója (a výrobky z nich) 7 Mléko (a výrobky z něj) -
Prague ham with creamy whipped horseradish155 CZK100 g
7 Mléko (a výrobky z něj) -
Pepper rollmops from carp165 CZK
4 Ryby (a výrobky z nich) -
Pork crackling spread109 CZK100 g
10 Hořčice (a výrobky z ní) -
A slice of pork brawn with onion and vinegar dressing119 CZK130 g
-
Pickled knackwurst119 CZK
10 Hořčice (a výrobky z ní) -
Gothaj salami with an onion and vinegar dressing115 CZK80 g
-
Marinated Olomouc curd cheese135 CZK
7 Mléko (a výrobky z něj) -
Pickled Czech camembert139 CZK
7 Mléko (a výrobky z něj) -
Variety of sausages with mustard and whipped horseradish155 CZK3 pcs
7 Mléko (a výrobky z něj) 10 Hořčice (a výrobky z ní) 12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02) -
Pork sausage from our butcher shop139 CZK1 pc
10 Hořčice (a výrobky z ní) 12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02) -
“Talián” sausage, with grated horseradish and mustard135 CZK1 pc
10 Hořčice (a výrobky z ní) 12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
Starters
-
Strong beef broth with liver rice59 CZK
1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich) 3 Vejce (a výrobky z nich) 9 Celer (a výrobky z něj) -
Tripe soup75 CZK
1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich) 9 Celer (a výrobky z něj)
Soups
-
Fried artisan eidam cheese, tartar sauce, boiled potatoes315 CZK150 g
1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich) 3 Vejce (a výrobky z nich) 4 Ryby (a výrobky z nich) 6 Sójové boby – sója (a výrobky z nich) 7 Mléko (a výrobky z něj) 10 Hořčice (a výrobky z ní) -
Braised beef roasted with creamy sauce, bread dumplings305 CZK150 g
1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich) 7 Mléko (a výrobky z něj) 9 Celer (a výrobky z něj) 10 Hořčice (a výrobky z ní) -
Pork schnitzel fried in butter, potato salad325 CZK180 g
1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich) 3 Vejce (a výrobky z nich) 7 Mléko (a výrobky z něj) 9 Celer (a výrobky z něj) 10 Hořčice (a výrobky z ní) -
Chicken breast schnitzel fried in butter, potato salad325 CZK180 g
1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich) 3 Vejce (a výrobky z nich) 7 Mléko (a výrobky z něj) 9 Celer (a výrobky z něj) 10 Hořčice (a výrobky z ní) -
Freshly mixed beef tartar with fried bread329 CZK100 g
1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich) 3 Vejce (a výrobky z nich) 4 Ryby (a výrobky z nich) 6 Sójové boby – sója (a výrobky z nich) 10 Hořčice (a výrobky z ní) -
Pork ribs roasted with dark beer, bread355 CZK500 g
1b Obiloviny obsahující lepek - ječmen (a výrobky z nich) 10 Hořčice (a výrobky z ní) 12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02) -
Skewer with grilled pork tenderloin and onion, roasted potatoes319 CZK150 g
7 Mléko (a výrobky z něj) -
Chicken breast with mushroom spices and butter, roasted potatoes325 CZK180 g
7 Mléko (a výrobky z něj)
Specialities of Lokal
-
Quarter of roast duck, braised red cabbage with apples, variation of dumplings345 CZK
1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich) 9 Celer (a výrobky z něj) 12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02) -
Roast beef with pickles in gravy sauce, steamed rice225 CZK100 g
1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich) 9 Celer (a výrobky z něj) 10 Hořčice (a výrobky z ní) -
Minced pork schnitzel with cheese, mashed potatoes225 CZK120 g
1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich) 3 Vejce (a výrobky z nich) 7 Mléko (a výrobky z něj) 10 Hořčice (a výrobky z ní) -
Smoked pork belly with pea porridge, pickles209 CZK100 g
1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich) 7 Mléko (a výrobky z něj) 10 Hořčice (a výrobky z ní) -
Fried champignon mushrooms with boiled potatoes and tartar sauce205 CZK150 g
1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich) 3 Vejce (a výrobky z nich) 4 Ryby (a výrobky z nich) 6 Sójové boby – sója (a výrobky z nich) 7 Mléko (a výrobky z něj) 10 Hořčice (a výrobky z ní)
Main dishes
We will serve you as much of the sauce and side dish as you can eat.
-
Salad of baked beetroot55 CZK
-
Cabbage and horseradish salad55 CZK
12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02) -
Seasonal chicken salad239 CZK150 g
7 Mléko (a výrobky z něj) 10 Hořčice (a výrobky z ní) 12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02) -
Beetroot salad with fresh cheese and pear209 CZK
7 Mléko (a výrobky z něj) 8d Skořápkové plody - vlašské ořechy (a výrobky z nich) 10 Hořčice (a výrobky z ní) 12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
Salads
-
Curd cheese tart with apples69 CZK
1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich) 3 Vejce (a výrobky z nich) 7 Mléko (a výrobky z něj) -
Black and white layer cake69 CZK
1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich) 3 Vejce (a výrobky z nich) 7 Mléko (a výrobky z něj) -
Traditional Czech biscuit with whipped cream59 CZK
1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich) 3 Vejce (a výrobky z nich) 7 Mléko (a výrobky z něj)
Sweet dishes and desserts
Night menu
Dishes from our night menu are served until closing time.
-
Pickled knackwurst119 CZK
10 Hořčice (a výrobky z ní) -
Pickled Czech camembert139 CZK
7 Mléko (a výrobky z něj) -
Marinated Olomouc curd cheese135 CZK
7 Mléko (a výrobky z něj)
Cold Food
-
Variety of sausages with mustard and whipped horseradish155 CZK3 pcs
7 Mléko (a výrobky z něj) 10 Hořčice (a výrobky z ní) 12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02) -
“Talián” sausage, with grated horseradish and mustard135 CZK1 pc
10 Hořčice (a výrobky z ní) 12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02) -
Vienna sausages with horseradish and mustard135 CZK2 pcs
7 Mléko (a výrobky z něj) 10 Hořčice (a výrobky z ní) 12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02) -
Debrecen sausage with mustard and horseradish135 CZK150 g
7 Mléko (a výrobky z něj) 10 Hořčice (a výrobky z ní) 12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02) -
Our sausage with whipped horseradish135 CZK2 pcs
7 Mléko (a výrobky z něj) 10 Hořčice (a výrobky z ní) 12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
Warm Food
-
Breakfast tripe soup89 CZK
1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich) 9 Celer (a výrobky z něj)
Soups
-
Salad of baked beetroot55 CZK
-
Cabbage and horseradish salad55 CZK
12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
Salad
Drinks
-
Pilsner Urquell72 CZK0,5 l
1b Obiloviny obsahující lepek - ječmen (a výrobky z nich) -
Pilsner Urquell55 CZK0,3 l
1b Obiloviny obsahující lepek - ječmen (a výrobky z nich) -
Pilsner Urquell, “slice”55 CZK
1b Obiloviny obsahující lepek - ječmen (a výrobky z nich) -
Pilsner Urquell, “beer foam”55 CZK
1b Obiloviny obsahující lepek - ječmen (a výrobky z nich) -
Our Kozel black unfiltered74 CZK0,5 l
1b Obiloviny obsahující lepek - ječmen (a výrobky z nich) -
Our Kozel black unfiltered57 CZK0,3 l
1b Obiloviny obsahující lepek - ječmen (a výrobky z nich) -
Our Kozel black unfiltered, “slice”57 CZK
1b Obiloviny obsahující lepek - ječmen (a výrobky z nich) -
Our Kozel black unfiltered, “beer foam”57 CZK
1b Obiloviny obsahující lepek - ječmen (a výrobky z nich) -
Birell non alcoholic72 CZK0,5 l
1b Obiloviny obsahující lepek - ječmen (a výrobky z nich) -
Birell non alcoholic55 CZK0,3 l
1b Obiloviny obsahující lepek - ječmen (a výrobky z nich)
Beer
-
Juniper brandy Lokál59 CZK
-
Oak barrel aged pear brandy Lokál75 CZK
-
Pear brandy Poněšice69 CZK
-
Horňácká - Slivovitz of the year ’2575 CZK
-
Plumb brandy Poněšice69 CZK
-
Apricot brandy Poněšice69 CZK
-
Kontušovka69 CZK
-
Becherovka49 CZK
-
Fernet Stock55 CZK
-
Black currant liqueur65 CZK
-
Cherry liqueur Bohemica / Poněšice65 CZK
-
Rapsberry liqueur69 CZK
-
Almond liqueur69 CZK
-
Peppermint liqueur Lokál55 CZK
-
Non alkoholic liquer Lokál55 CZK
-
Cryo vodka59 CZK
-
Eggnog Lokál55 CZK
Spirits (2 cl)
-
Cherry cider, Tátův sad89 CZK0,33l
-
Semi-dry cider, Tátův sad89 CZK0,33l
-
Dry cider, Tátův sad89 CZK0,33l
Ciders
-
Raspberry94 CZK0,5 l
1b Obiloviny obsahující lepek - ječmen (a výrobky z nich) -
Grapefruit94 CZK0,5 l
1b Obiloviny obsahující lepek - ječmen (a výrobky z nich)
Beer lemonade
(Pilsner, Kozel, Birell)
-
Peppermint liqueur with dark beer55 CZK5 cl
1b Obiloviny obsahující lepek - ječmen (a výrobky z nich) -
Juniper brandy Lokál with tonic159 CZK
-
Gin tonic179 CZK
-
Becherovka with tonic129 CZK
-
Altfernet with tonic129 CZK
Mixed drinks
-
Raspberry soda59 CZK0,3 l
-
Grapefruit soda59 CZK0,3 l
-
Kofola55 CZK0,3 l
-
Juice with soda and ice55 CZK0,3 l
-
Traditional 100 % apple juice55 CZK0,25 l
-
Traditional 100 % pear juice55 CZK0,25 l
-
Tonic55 CZK0,25 l
-
Mattoni - sparkling / still water55 CZK0,33 l
-
Filtered water - sparkling / still15 CZK0,3 l
Non alcoholic drinks
-
Espresso65 CZK
7 Mléko (a výrobky z něj) -
Czech style Turkish coffee59 CZK
-
Viennese coffee69 CZK
7 Mléko (a výrobky z něj) -
Tea - black, green, fruit65 CZK
-
Fresh mint tea / Fresh ginger tea75 CZK
-
Mulled wine89 CZK
-
Grog95 CZK
Hot drinks
-
Neuburg, dry – Winery Verýsek, Velké Bílovice425/115 CZK0,75/0,15 l
-
Anton (Zweigelt + Frankovka), dry – Winery Verýsek, Velké Bílovice425/115 CZK0,75/0,15 l
Wines
Take-away meals
Choose a meal from
the menu, we will
pack it for free and
prepare it for pick-up.
Place your take-away
orders by phone at
+420 604 500 257
Still haven’t decided? Try one of the other Ambiente restaurants.
Looking forward to your visit!